Q46H/85

Analizador de ácido peracético

El ácido peracético (siglas en inglés PAA) es un oxidante extremadamente fuerte muy utilizado en la industria alimentaria para la desinfección de sistemas de tuberías y equipos de procesamiento. También se utiliza para el lavado por pulverización de productos alimenticios y para la desinfección de sistemas de agua de refrigeración. Como agente desinfectante, a menudo se prefiere el uso de ácido peracético porque no genera productos perjudiciales ocasionados por la descomposición.

Como en cualquier otro sistema de desinfección, mantener unos valores residuales adecuados es la clave para el control eficaz de patógenos. Para facilitar el control de forma fiable de la dosificación de productos químicos, se ha desarrollado un monitor en continuo de calidad del agua que proporciona una medición en tiempo real de bajos niveles de PAA en una disolución. El monitor de ácido peracético Q46/85 utiliza una sonda polarográfica de detección directa. La sonda se usa normalmente en una cámara de flujo, aunque también se encuentra disponible un sensor sumergible. Una membrana de difusión permeable aísla a los electrodos de la detección de la muestra de la medida, proporcionando estabilidad a largo plazo sin que el electrodo tenga presente problemas ocasionados por la suciedad. La medición es selectiva para el PAA y no se ve afectada por los cambios en la concentración de peróxido de hidrógeno, siempre presente en las disoluciones de PAA.